TY  - BOOK
AU  - Stanbury,Peter F.
AU  - Whitaker,Allan
AU  - Hall,Stephen J.
TI  - Principles of fermentation technology
SN  - 9780080361314
U1  - 664.024 
PY  - 1995///
CY  - Oxford, U.K., Tarrytown, N.Y., U.S.A.
PB  - Pergamon
KW  - Fermentation
ER  -